料理記録 20090831その2

・豚そぼろごはん
甘くて美味しい。
これがあればおかずはいらない。
唯一の難点は豚そぼろの水分が多くべちゃっとしたこと。

・カレイの煮付け
苦手な魚だけど、自分で調理するなら話は別。
美味しい！とまではいえないが、最後まで食べれた。
そして一緒に煮たごぼうに大苦戦。
こんなにごぼうの下処理が面倒だとは思わなかった。
しばらくごぼう料理はしたくないかも・・・。

・炒めネギとカリカリ油揚げの味噌汁
ネギを炒める時に使ったごま油の量が多すぎたためか、匂いがきつくて味が台無しに。
これは失敗。

・梨ちくわ
ちくわの中に梨を入れる暴挙。
レシピ見たときは何の冗談かと思ったが、以外といけます。
梨をいつもと違う形で食べたい場合にどぞー。