料理記録 20090829その2

・フレンチトースト
表面焦げ目が多く、中はじゅくじゅく
→美味しくない
んー牛乳・卵とかの分量がまずかったか・・・

・かぼちゃのポタージュスープ
どろどろ感がもう少しほしい。次は水の量を減らしてやってみよう。味は文句無し。

・玉ねぎの豚そぼろ煮
玉ねぎに味があんまりしみてない。
もう少し濃い味がこのみだった。
味見をちゃんとしろってことですね。
インゲンは青臭い。ゆで時間がもっと必要だったか？